Der kleingeschnittene Chinakohl passt zu vielem dazu: In eine Gemüsesuppe, zu anderem Kohl (vor allem, wenn wir davon nicht so viel hatten, dann sorgt er für Volumen), als Salat, im Omelett.
Sehr lecker ist auch asiatisches Pfannengemüse. Dazu schneiden wir den Kohl in feine Streifen und braten sie in einer tiefen Pfanne in Sesamöl kurz an. Dann mit Chiliflocken und Sojasoße würzen. Etwas Essig und Kurkuma dazugeben, mit gehackten Erdnüssen bestreuen - fertig. Dazu passen feine Filetstreifen, Möhren, Mais, Paprika und Glasnudeln.