Fenchelsalat
Kleingeschnittener Gemüsefenchel mit gerösteten Sonnenblumenkernen und Kürbiskernöl, etwas Chili, Steinsalz, kleingeschnittenen Orangen, Balsamicoessig und etwas Radicchio ist ein köstlicher Salat. Wir können ihn mit rohem, aber auch mit gedünstetem Fenchel zubereiten.
