Koriander ist ein Hauptbestandteil von echtem indischen Curry - das grüne Kraut wohlgemerkt, nicht die Samen. Aber sie machen sich kleingezupft auch gut auf dem Quarkbrot, im Hummus, im Rührei oder im Salat. Wer das Gewürz vorsichtig ausprobiert, kann ganz neue Geschmackskompositionen erleben.